她将后腿肉排骨和鸡分别切成小块,然后清洗沥水,凉水下锅,放入葱姜去腥。
没一会锅上面就漂浮起白色的泡沫,傅子雅用专用的东西将浮沫弄掉出锅,
然后把锅洗干净。
重新烧锅预热,锅冒烟的时候再倒入少量油,加入少量白砂糖炒出焦糖色。
然后再放入刚刚沥过水的肉。
随即肉上色,加大火,加入酱油盐等调料。
上色均匀后,再加入葱生姜大蒜翻炒一分钟,最后再倒入少量清水,小火焖煮20分钟。
同时灶台后面的那口大锅用来煮鸡汤,刚好可以同一时间好。
这鸡特别新鲜,只要加入适量的清水和盐就可以了。
这20分钟,傅子雅又去把青菜洗干净了,切好,等会炒。
就这一会,小老二闻到了这香味,忍不住流出口水。
傅子雅前世就爱研究各种美食,只是以前没那个时间,现在刚好,刚好弥补了上辈子的缺憾。
很快红烧肉就可以装盘了。
出锅的时候,那红烧肉的香味飘出来,傅子雅自己的口水都差点流出来了。
也不能怪小老二两眼冒狼光地盯着肉。
傅子雅后面又炒了一个青菜,大火热油再放入青菜,几分钟就起锅。
同一时间鸡汤也好了。
全部菜上桌,傅子雅先是给老二盛了一碗满满的白米饭。
老二看到白白的大米饭和红烧肉还有鸡汤,差点馋哭了。
他盯着碗里的饭,不太确定的弱弱地问道:“这个我真的能吃吗?”
他以前就算是过年过节也吃不到这么好吃的东西。
傅子雅温柔地摸了摸他的脑袋:“放心吃吧,这就是专门给你们做的,你们吃了,这样就可以长高高了。”
老二听到傅子雅这样说,这才端起了碗,拿起筷子吃了起来。
一边吃还一边说:“真好吃,这是吃到的最好吃的东西。”
傅子雅端来了鸡蛋羹,在鸡蛋羹上倒入了一些鸡汤,然后放在小凳子上,“铃铃,这是你的。”
玲玲咿咿呀呀还不会说话,但是她知道傅子雅是对她说话,于是很配合地坐在她身边。
有模有样地拿起勺子自己吃起来。
大概是很少吃蛋羹,软软糯糯特别好吃,里面还放了不少鸡汤。
玲玲明显比以前喝稀饭的速度快了很多,嘴里还在咿咿呀呀地说着什么,看得出来她很高兴。
昨天可是没见到过她自己吃东西,傅子雅也没有一定要喂她的想法。
等她吃好了之后再稍微收拾一下就好了。
她也给自己端起了碗筷,开始吃午饭。
一天忙到现在才吃午饭,说实话这会已经很饿了。
穿到这里来,第一次吃到这么好吃的肉,吃得特别满足。
鸡汤也鲜美不腻。
小老二很明显很满足,平时吃的都是稀饭加番薯,难得吃到这么好吃的伙食。
傅子雅一边吃着,一边还要看着玲玲,给她时不时夹一块软糯的肉放到她的碗里。
看到他们这么爱吃自己做的菜,就是对做饭的人最大的满足。
吃完饭,傅子雅顺手就把碗给洗了。
两个孩子吃饱饭就在院子里玩耍。
傅子雅想了想,还是决定把院子的菜地彻底利用起来。
不然青菜都没得吃,tຊ那个狗男人会怀疑的。
说干就干,她开始翻土。
老二看到傅子雅在忙,也跟在她屁股后面帮忙。
傅子雅趁他们不注意的时候从空间里拿出了一些西红柿,土豆,黄瓜,葱,洋葱,卷心菜······一些常吃到青菜的种子。
空间里的种子都是经过灵泉浇灌过的,长势会非常好。
种下种子,再覆盖一层土回去。
傅子雅又在这片菜地上浇灌了一些灵泉。
这样生长的周期会缩短很多,而且不会长虫子。
同一时间吴婶今天开始待在家里,怎么待怎么不得劲。
昨天本来霍锐华都要点头的事,没想到会杀出了个程咬金坏了她的好事。
越想她越生气。
“娘,你今天怎么没去霍大哥家帮忙?”她的女儿大妞今年17岁了,正是古代结婚的最好年纪。
她实际上早就看上了霍锐华,但是又嫌弃他家穷,一直在犹豫,要不要嫁给他。
乡下的她看不上,城里的看不上她。
选来选去还是霍锐华最合她心意。
他不但是个秀才,还长得很帅。
只有一点,就是家里太穷了,而且他还不要属于自己的孩子。
在古代,孩子就是女人的命根子,这就是她一直在犹豫的事情。
吴婶叹了口气:“别说了,昨天来了一个自认为是霍锐华的媳妇的人找上门来说要嫁给他。我的工钱没长成。所以今天我就直接没去。”
“什么?哪里来的狐狸精,还有这样的事?
娘,你又不是不知道我的心意,你也不帮我看着点?
现在好了,你不去他家看着,那我以后怎么办?”
大妞咋咋呼呼道。
吴婶越想越生气:“你且看着吧,他家那么穷,她肯定坚持不下去的,闺女,别着急,不用一个月,她肯定会灰溜溜地离开的。有哪个女人能受得了那么苦的生活?有哪个女人能忍受得了不要孩子?”
大妞听到自己娘这样说,提起的心这才放在了肚子里。
“说的也是,也就我看得上,除了我还有谁会不嫌弃他?等我进门了,我就把那几个小杂种全都送走,然后再给他生2个大胖小子。”
吴婶用手指着她的脑门:
“你在这里瞎想什么呢?
明天还有媒婆上门,你且给我相看相看,嫁给他是下下策的打算。
但凡你能嫁给别人,就不允许找他。他家穷成那样,有的苦吃。”
“知道了,娘,你说的我都懂。”
大妞这会倒是开始不好意思了。
“不过,不管怎么说,得先把那个女人弄走,不然我的霍锐哥就成了别人的了。”
吴婶瞥了她一眼:“这还用你说,我心里有数,放心吧,不出一个星期,那女的肯定过不了苦日子,霍锐华肯定要得回来求我回去的。”
她可舍不得一个月那么多钱。
可惜她们的算盘注定会落空,只是现在她们还不知道。
县城府衙内傅家人也正在吃饭。
傅父傅永忠,傅母江英兰,还有他们的儿子傅福安,刚人回来的女儿林云婷。
整整齐齐四口人坐在饭桌上吃饭。
傅家家境还算殷实,一张大圆盘的饭桌上放了6个菜一个汤。
荤素搭配,旁边还有丫鬟和小厮伺候。
林云婷虽然回来已经好几天了,但是当她看到每天饭桌上都有这么多美食,她的口水就要流了出来。
真好,以后她天天都可以过这样好的日子。